photo Marché primé au gras

Marché primé au gras

Marché, Repas - Dégustation

Saint-Yrieix-la-Perche 87500

Le 27/12/2025

Au cœur de Saint-Yrieix-la-Perche, les Marchés au Gras célèbrent chaque hiver l’excellence du terroir limousin. Véritable rendez-vous des gourmets, ils mettent à l’honneur les canards gras, foies, confits et spécialités artisanales issues d’élevages locaux. L’ambiance y est conviviale, animée par les producteurs passionnés, les démonstrations culinaires, les dégustations et les concours primés. Truffes, produits fermiers et animations festives ravivent les sens dans une atmosphère authentique et généreuse. Depuis 1980, cette tradition gourmande incarne la fierté du Sud-Haute-Vienne et la richesse d’un savoir-faire paysan transmis avec passion. Un moment unique pour savourer le meilleur du goût limousin, rencontrer les artisans et vivre la convivialité d’un marché 100 % local et fermier.

photo Marché primé au gras

Marché primé au gras

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Saint-Yrieix-la-Perche 87500

Le 27/12/2025

Au cœur de Saint-Yrieix-la-Perche, les Marchés au Gras célèbrent chaque hiver l’excellence du terroir limousin. Véritable rendez-vous des gourmets, ils mettent à l’honneur les canards gras, foies, confits et spécialités artisanales issues d’élevages locaux. L’ambiance y est conviviale, animée par les producteurs passionnés, les démonstrations culinaires, les dégustations et les concours primés. Truffes, produits fermiers et animations festives ravivent les sens dans une atmosphère authentique et généreuse. Depuis 1980, cette tradition gourmande incarne la fierté du Sud-Haute-Vienne et la richesse d’un savoir-faire paysan transmis avec passion. Un moment unique pour savourer le meilleur du goût limousin, rencontrer les artisans et vivre la convivialité d’un marché 100 % local et fermier.

photo Animations Journées du Patrimoine Synode, parler le paysage

Animations Journées du Patrimoine Synode, parler le paysage

Sens 89100

Du /00/1e16 au //099

Dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine 2021, deux animations sont prévues à l'exposition "Synode, parler le paysage" : - A 14h15, "Dans les coulisses du paysage", une marche exploratoire de 2h30 à 3h dans le paysage autour de Sens, sur réservation (25 places disponibles). Prévoir de l'eau et de bonnes chaussures. L'aller se déroule en car, le retour au Palais Synodal permet d'assister à la deuxième animation, - A 17h30, "Ciel, nuages et précipitation", une performance culinaire par Hopla Studio dans la cour de la cathédrale. Elle est suivie d'un apéritif.

photo Marché de nuit

Marché de nuit

Le Creusot 71200

Du /00/1e16 au //099

Une 6e édition du marché de nuit, est organisé rue Foch. 38 commerçants sédentaires y participent ainsi que 50 exposants et ambulants(artisans créateurs, artisans spécialisés dans le savoir culinaire de notre terroir, vendeurs ambulants...) Des animations sont également prévues : manège, pêche à la ligne, barbes à papa ainsi qu'une photographe, des caricaturistes, un sculpteur sur ballons, des projections, une initiation au full contact...Buvettes et food trucks sur place.

photo Cave de Noël : Vins d’Alsace & Délices de Fêtes

Cave de Noël : Vins d’Alsace & Délices de Fêtes

Gueberschwihr 68420

Du 27/12/2025 au 30/12/2025

À l’approche des fêtes, le Domaine GUETH vous invite à vivre une animation de Noël à la fois chaleureuse et raffinée. Plongez dans la magie de la saison à travers une dégustation gourmande mêlant l’excellence des vins biologiques d’Alsace à la richesse des traditions culinaires de Noël. Dans un caveau de dégustation magnifiquement décoré, Muriel, vigneronne passionnée, vous accueille pour un moment unique de découverte et de partage. Elle vous guidera à travers une dégustation commentée de six vins de terroir, issus de son domaine en viticulture biologique, reflets d’un savoir-faire authentique et d’un profond respect de la nature. Chaque vin sera sublimé par un accord gourmand, sucré ou salé, soigneusement imaginé pour en révéler toute la complexité aromatique. Une expérience sensorielle où se mêlent harmonie, surprise et délicatesse. Au programme : six grands vins d’Alsace bio associés à des mets de fête raffinés tels que pain d’épices garni, terrine au foie gras, magret de canard fumé farci, kougelhopf, bredele artisanaux et autres douceurs de saison. Chaque bouchée magnifie la personnalité du vin qu’elle accompagne, pour une expérience gustative inédite et festive. Bien[...]

photo Wine Chic Picnic

Wine Chic Picnic

Mâcon 71000

Du /00/1e16 au //099

11h30 : Fabrice et son équipe vous accueillent dans le jardin de la Wine School et vous offrent votre kit « picnic chic » pour profiter pleinement de ce moment. 12h00 : Découvrez les vins du Mâconnais lors d’un atelier-dégustation animé par Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France Sommellerie, accompagné de spécialités culinaires locales. À cette occasion, rencontrez les vignerons passionnés à l’origine des vins dégustés. À partir de 13h30 : Participez aux ateliers-découvertes proposés dans les différents espaces du jardin (découverte des arômes, ateliers ludiques autour des vins et des spiritueux…) 14h30 : Fabrice vous plonge au cœur des vins du Beaujolais pour vous faire découvrir les terroirs de cette belle région voisine. De 15h30 à 16h30 : Terminez ce picnic chic par une sieste musicale, en toute plénitude ,à l’ombre des arbres du parc.

photo Séances cinéma

Séances cinéma "Baby Boss 2" et "Délicieux"

Villeneuve-sur-Yonne 89500

Du /00/1e16 au //099

Deux séances cinéma à l'espace Pincemin : - Baby Boss 2 - 1 h 47 - Animation, Comédie, Famille Dans la suite de Baby Boss, les frères Templeton - Tim et Ted, ex-Baby Boss - sont désormais adultes et se sont perdus de vue. Tandis que Tim est père au foyer, Ted est patron d'un fonds spéculatif. Mais un nouveau Baby Boss au caractère bien trempé s'apprête à ressouder les liens entre les deux frères… - Délicieux - 1 h 53 - Comédie, Historique A l'aube de la Révolution Française, Pierre Manceron, cuisinier audacieux mais orgueilleux, est limogé par son maître le duc de Chamfort. La rencontre d'une femme étonnante, qui souhaite apprendre l'art culinaire à ses côtés, lui redonne confiance en lui et le pousse à s'émanciper de sa condition de domestique pour entreprendre sa propre révolution. Ensemble, ils vont inventer un lieu de plaisir et de partage ouvert à tous : le premier restaurant. Une idée qui leur vaudra clients… et ennemis.

photo Atelier gourmand de noël

Atelier gourmand de noël

Visites et circuits, Patrimoine - Culture, Artisanat, Repas - Dégustation

Laval 53000

Du 23/12/2025 au 30/12/2025

En ces temps de fêtes hivernales, nous avons tous besoin de chaleur et d'un peu de douceur : venez fabriquer, en famille, votre bougie aromatisée...à déguster ! MARDI 23 & 30 DÉCEMBRE - 14h ou 15h30 Inscrivez-vous dès maintenant pour réserver votre place dans cette expérience culinaire et artisanale. Le tarif comprend un accès à une animation famille de 30mn et une visite libre du musée.

photo Cave de Noël : Vins d’Alsace & Délices de Fêtes

Cave de Noël : Vins d’Alsace & Délices de Fêtes

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Fête

Gueberschwihr 68420

Du 28/11/2025 au 30/12/2025

À l’approche des fêtes, le Domaine GUETH vous invite à vivre une animation de Noël à la fois chaleureuse et raffinée. Plongez dans la magie de la saison à travers une dégustation gourmande mêlant l’excellence des vins biologiques d’Alsace à la richesse des traditions culinaires de Noël. Dans un caveau de dégustation magnifiquement décoré, Muriel, vigneronne passionnée, vous accueille pour un moment unique de découverte et de partage. Elle vous guidera à travers une dégustation commentée de six vins de terroir, issus de son domaine en viticulture biologique, reflets d’un savoir-faire authentique et d’un profond respect de la nature. Chaque vin sera sublimé par un accord gourmand, sucré ou salé, soigneusement imaginé pour en révéler toute la complexité aromatique. Une expérience sensorielle où se mêlent harmonie, surprise et délicatesse. Au programme : six grands vins d’Alsace bio associés à des mets de fête raffinés tels que pain d’épices garni, terrine au foie gras, magret de canard fumé farci, kougelhopf, bredele artisanaux et autres douceurs de saison. Chaque bouchée magnifie la personnalité du vin qu’elle accompagne, pour une expérience gustative inédite et festive. Bien[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Fondettes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

EVENEMENT : le VRF Touraine ouvre sa brasserie ! Le VRF Touraine recherche, pour la création et le développement de sa brasserie (10 à 70 couverts minimum), un Chef cuisinier (H/F) en Contrat à Durée Indéterminée à temps complet à compter de mars 2026, prêt à mettre son talent et sa passion au service d'expériences culinaires simples et raffinées avec des bons produits. // Description du poste Nous recherchons un Chef cuisinier (H/F) passionné et expérimenté, capable de diriger une brigade et de garantir la qualité de l'ensemble de la production culinaire. Vous serez responsable de l'élaboration des menus et de la carte, des achats et de la gestion de la cuisine. Sous la responsabilité de la Directrice, vos missions principales seront : - Encadrement et animation d'une brigade de 5 à 7 personnes : accompagner, former et motiver l'équipe de cuisine et de service - Création et élaboration des menus : concevoir des menus créatifs, équilibrés et de saison tout en respectant les régimes alimentaires particuliers en privilégiant les circuits courts et producteurs locaux - Supervision des opérations de cuisine : superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant[...]

photo Marché de Noël

Marché de Noël

Vie associative, Marché, Fête

Marseille 13000

Du 22/11/2025 au 04/01/2026

Pour son édition 2025, le traditionnel marché de Noël, installé sur le bas de la Canebière, présente cinquante artisans et créateurs. Les visiteurs pourront y découvrir des savons et cosmétiques, des bijoux et accessoires, des compositions florales, des bougies et objets de décorations, des biscuits et autres gourmandises. Cette année, l’espace restauration proposera des spécialités culinaires pour toutes et tous. Des chalets dédiés aux associations solidaires seront également installés. Des artistes de rue animeront le Vieux-Port pendant toute la durée des fêtes de fin d’année avec de nombreux interludes artistiques en déambulation. Pensé comme une véritable promenade de Noël, le marché invite petits et grands à flâner entre les chalets, à échanger avec les exposants et à vivre pleinement la magie des fêtes. Tous les jours de 10h30 à 20h et jusqu’à 21h les vendredis et samedis.

photo Fête de la Truffe

Fête de la Truffe

Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Foire - Salon

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 17/01/2026 au 18/01/2026

La Ville de Sarlat et le Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir organisent depuis 11 ans, en janvier, la Fête de la Truffe, de nombreuses animations sont proposées. Des stages sont organisés par l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe. Ouverts à tous, ils sont destinés à apprendre ou à perfectionner son savoir faire culinaire. Au programme, ne manquez pas de venir déguster les célèbre Croustous (tapas à base de Truffes et Foie Gras), démonstrations de chefs ou encore marché primé. Temps fort du week end 2026 : 3 chefs étoilés Périgourdins vous propose un menu prestige à la Truffe. Rendez-vous le samedi soir au Centre Culturel (réservation obligatoire).

photo Fête de la Truffe

Fête de la Truffe

Fête, Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 17/01/2026 au 18/01/2026

La Ville de Sarlat et le Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir organisent depuis 11 ans, en janvier, la Fête de la Truffe, de nombreuses animations sont proposées. Des stages sont organisés par l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe. Ouverts à tous, ils sont destinés à apprendre ou à perfectionner son savoir faire culinaire. Au programme, ne manquez pas de venir déguster les célèbre Croustous (tapas à base de Truffes et Foie Gras), démonstrations de chefs ou encore marché primé. Temps fort du week end 2026 : 3 chefs étoilés Périgourdins vous propose un menu prestige à la Truffe. Rendez-vous le samedi soir au Centre Culturel (réservation obligatoire).

photo SALON DU MARIAGE DE TOULOUSE

SALON DU MARIAGE DE TOULOUSE

Foire - Salon

Aussonne 31840

Du 10/01/2026 au 11/01/2026

Le Salon du Mariage vous accueille avec des guides et magazines offerts pour vous accompagner dans l’organisation de votre grand jour. Sur place, plus de 120 exposants vous présentent leurs services et savoir-faire, tandis que des défilés quotidiens dévoilent plus de 500 robes et costumes issus des nouvelles collections de grandes marques. Vous pourrez profiter d’essayages privés dans le village mode et beauté, découvrir un choix exceptionnel de plus de 20 000 alliances avec des offres spéciales, et déguster cocktails, menus et brunchs lors d’animations culinaires accompagnées d’un bar à champagne. Les ventes privées Wedding Days vous permettent également de bénéficier de réductions allant de 10 à 50 %. Un village enfants est prévu pour accueillir et divertir les plus jeunes, afin que vous puissiez visiter en toute tranquillité. Enfin, l’espace Tend’M rassemble artisans, créateurs et professionnels de la beauté pour vous inspirer et vous aider à imaginer un mariage unique. En résumé, venez vivre un moment hors du temps !

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Établissement gastronomique reconnu, notre maison propose une cuisine inventive et raffinée, élaborée à partir de produits frais et locaux, sublimés par de subtiles influences internationales. Alliant créativité, authenticité et plaisir du goût, notre carte de saison offre à nos clients une expérience gourmande unique. Dans le cadre de son développement, l'établissement recherche son/sa Second(e) de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour accompagner le Chef Cuisinier et enrichir cette belle aventure culinaire. Missions principales En véritable bras droit du Chef Cuisinier, vous participez activement à la conception et à la production culinaire, tout en assurant la bonne organisation de la cuisine : - Assister le Chef Cuisinier dans l'élaboration des menus et de la carte - Garantir la qualité, la régularité et l'excellence des plats servis - Participer à la gestion des approvisionnements, des stocks et des relations fournisseurs - Piloter et organiser la production culinaire au quotidien - Encadrer, animer et former l'équipe cuisine - Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de la démarche HACCP - Assurer la continuité du service en l'absence[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Description du poste : Offre d'emploi - Second de cuisine H/F (CDI) Type de contrat : CDI Poste à pourvoir : Dès que possible Lieu : Châteauroux (Indre) Rémunération : Entre 36 000 € et 40 000 € bruts annuels , selon profil et expérience Statut : Agent de maîtrise Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Chef Cuisinier À propos de l'établissement Établissement gastronomique reconnu, notre maison propose une cuisine inventive et raffinée, élaborée à partir de produits frais et locaux, sublimés par de subtiles influences internationales. Alliant créativité, authenticité et plaisir du goût, notre carte de saison offre à nos clients une expérience gourmande unique. Dans le cadre de son développement, l'établissement recherche son/sa Second(e) de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour accompagner le Chef Cuisinier et enrichir cette belle aventure culinaire. Missions principales : En véritable bras droit du Chef Cuisinier, vous participez activement à la conception et à la production culinaire, tout en assurant la bonne organisation de la cuisine :***Assister le Chef Cuisinier dans l'élaboration des menus et de la carte * Garantir la qualité, la régularité et[...]

photo A la Rencontre des Arbres

A la Rencontre des Arbres

Randonnée et balade, Balades, Visites et circuits, Nature - Environnement, Plante - Fleur, Nature - Environnement

RIVES-EN-SEINE 76490

Le 11/01/2026

Lors d’une balade ludique et sensorielle, venez découvrir les vertus culinaires et médicinales des essences d’arbres et d’arbustes. Animation clôturée par la dégustation d’une tisane. RDV parking du Poney Club, 107 Route des Châteaux à Rives en Seine Animée par Pissenlit & Compagnie.

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Neuilly-sur-Seine, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recrutons un Chef de Groupe H/F sur un établissement situé à Neuilly-sur-Seine (92) en CDI temps complet. Au quotidien : Être chef de groupe chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de notre client en Clinique. Vous êtes responsable de : Superviser la préparation et la chaîne plateaux Participer au service du self (encaissement, suivi, réassort...) Assurer le contrôle des livraisons et suivi avec la cuisine centrale Animer votre équipe (partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) Participer à la vie de l'établissement de santé Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité Vous êtes : Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Neuilly-sur-Seine (92) Rythme de travail : 8h-19h (1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours)+ 1/2 week-end de repos Primes[...]

photo Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Animateur / Animatrice d'activités sociales et de vie locale

Emploi Social - Services à la personne

Berck, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

L'Association FIAC, œuvrant dans le champ de l'action sociale, recherche un(e) Animateur(trice) Cuisine et Alimentation pour concevoir et animer des ateliers culinaires au sein de ses différents lieux d'intervention. Vous interviendrez en collaboration étroite avec l'équipe éducative et les partenaires locaux pour proposer des activités culinaires participatives, ludiques et adaptées aux différents publics accueillis. Votre mission sera d'organiser et d'animer des ateliers cuisine, en transformant ces moments en espaces d'apprentissage mutuel, de valorisation des participants et de développement du pouvoir d'agir. Vous veillerez à ce que les activités respectent les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et à transmettre des notions de nutrition et d'alimentation saine de manière concrète, accessible et non culpabilisante. Vous serez également chargé(e) de travailler avec des publics en situation de précarité, en instaurant un climat de confiance, bienveillant et inclusif, et en valorisant leurs savoirs et compétences. Vos interventions pourront se dérouler en cuisine fixe, en cuisine mobile ou chez nos partenaires, dans des lieux non équipés tels que marchés,[...]

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Animateur / Animatrice nature environnement

Emploi

Lezay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes à la recherche de 2 animateur.ice.s nature afin de venir compléter l'équipe de saisonnier.e.s et permanente du centre d'accueil Le Loup-Garou pour la prise en charge d'activités auprès d'enfants en sorties et séjours scolaires, du 02.03 au 03.07.2026. Présence indispensable aux deux journées de formation les 23 et 24.02.2026. Thématiques des activités : environnement et transition écologique, ferme et potager, culinaire, patrimoine rural, sport. Public visé : enfants âgés de 3 à 10 ans (maternelle et élémentaire) Missions principales: - prise en charge des activités environnement, ferme, patrimoine, culinaire, sportive - préparation des outils pédagogiques - entretien des espaces pédagogiques, réparation du matériel, des espaces, suivi des stocks - s'occuper des animaux de la ferme (nourrissage, paillage) 26h30 de face à face pédagogique et 3h30 de préparation par semaine. Veillées possible de 20h à 21h en fonction des demandes. (3 ou 4 sur la durée du contrat) Plus d'infos sur nos séjours ici : https://www.loup-garou.fr/sejours-scolaires/

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Fondettes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

EVENEMENT : le VRF Touraine ouvre sa brasserie ! Le VRF Touraine recherche, pour la création et le développement de sa brasserie (10 à 70 couverts minimum), un Cuisinier (H/F) en Contrat à Durée Indéterminée à temps complet à compter de mars 2026, prêt à mettre son talent et sa passion au service d'expériences culinaires simples et raffinées avec des bons produits. // Description du poste Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné, curieux et organisé, prêt à s'investir dans une aventure culinaire où le goût, le partage et la bienveillance sont au cœur de chaque service. Au sein de notre établissement et sous la responsabilité du Chef cuisinier, vos missions principales seront : - Préparation et dressage des plats : réaliser des plats savoureux et visuellement attractifs, en respectant les recettes et les consignes du Chef - Création et participation aux menus : proposer des idées originales, équilibrées et adaptées aux différents régimes alimentaires (allergies, textures modifiées.) - Hygiène et sécurité : veiller à ce que les process et l'ensemble des équipements restent conformes aux normes HACCP, afin de garantir un environnement de travail sûr et une sécurité[...]

photo Mulhouse Food Festival

Mulhouse Food Festival

Concert, Musique, Conférence - Débat

Mulhouse 68100

Du 17/01/2026 au 18/01/2026

À Mulhouse, vos papilles ont rendez-vous. Pendant tout un week-end, le Mulhouse Food Festival réunit des restaurateurs d’ici qui cuisinent sous vos yeux et vous régalent de recettes pour tous les appétits : options halal, végétariennes, généreuses, créatives… vous composez votre parcours gourmand comme bon vous semble. Vous picorez, vous goûtez, vous découvrez des saveurs venues d’horizons différents et vous profitez d’une atmosphère pleine d’énergie au cœur de la ville. Au fil de la journée, vous enchaînez les stands de street-food, vous faites une pause dans les espaces détente, vous trinquez, vous vibrez au rythme des animations et de la musique. En famille, entre amis, en duo ou en solo, vous êtes au bon endroit pour célébrer la scène culinaire mulhousienne. Que vous veniez pour manger, boire un verre, flâner ou tout simplement savourer l’ambiance, le MFF #3 est votre excuse parfaite pour se retrouver et partager un grand moment de gourmandise.

photo Mulhouse Food Festival

Mulhouse Food Festival

Mulhouse 68100

Du 17/01/2026 au 18/01/2026

À Mulhouse, vos papilles ont rendez-vous. Pendant tout un week-end, le Mulhouse Food Festival réunit des restaurateurs d’ici qui cuisinent sous vos yeux et vous régalent de recettes pour tous les appétits : options halal, végétariennes, généreuses, créatives… vous composez votre parcours gourmand comme bon vous semble. Vous picorez, vous goûtez, vous découvrez des saveurs venues d’horizons différents et vous profitez d’une atmosphère pleine d’énergie au cœur de la ville. Au fil de la journée, vous enchaînez les stands de street-food, vous faites une pause dans les espaces détente, vous trinquez, vous vibrez au rythme des animations et de la musique. En famille, entre amis, en duo ou en solo, vous êtes au bon endroit pour célébrer la scène culinaire mulhousienne. Que vous veniez pour manger, boire un verre, flâner ou tout simplement savourer l’ambiance, le MFF #3 est votre excuse parfaite pour se retrouver et partager un grand moment de gourmandise.

photo Médiateur / Médiatrice adulte relais

Médiateur / Médiatrice adulte relais

Emploi

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

LES OBJECTIFS DU POSTE : L'objet du poste est d'assurer une médiation afin d'accueillir les habitant-es dans le lieu, leur permettre de participer aux activités de La Tablée et trouver leur place dans le projet. Le-a médiateur-rice a pour mission de favoriser les rencontres, les initiatives de solidarité et de lutte contre I'isolement autour d'ateliers cuisine et de repas partagé. Il s'agit d'utiliser la cuisine collective comme un fabuleux outil créateur de lien social. La personne travaillera avec l'animatrice salariée référente du lieu et des ateliers cuisine. Les missions attribuées auront pour objectifs de : - Faire vivre la cantine de proximité de manière bienveillante et accueillante - Favoriser la vie de quartier et la convivialité par la mise en place d'événements et/ou d'ateliers cuisine, en lien avec les habitant-es et les différents partenaires (cuisine de rue, repas du monde, temps intergénérationnels, animations culinaires autour du goût, de la cuisine des légumes..) - Accompagner les initiatives et les compétences culinaires des habitant-es des quartiers prioritaires dans des projets autour du lien social et de la cuisine ; - Développer les partenariats[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Brives-Charensac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

A pourvoir à partir de février 2026 voire janvier 2026 : CDD de 4 mois à temps plein. Contrat renouvelable. Le cuisinier de restauration collective (H/F) est chargé de réaliser l'ensemble de la prestation culinaire d'un établissement ou les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. Par l'application et la traçabilité des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, par sa connaissance des besoins et des attentes des résidents, il met en œuvre les techniques de production culinaire pour réaliser des plats de qualité, sains et équilibrés qui, dans le respect des règlementations et dans un souci de maîtrise des coûts, concourt au plaisir, au bien-être et à la santé des convives. Il exerce son métier au sein d'une équipe de 3 cuisiniers (chef cuisinier compris) et est sous l'autorité hiérarchique du Chef de cuisine et de la Directrice. En collaboration avec ses co-équipiers, l'équipe de direction et en relation avec les professionnels des autres services (équipe de service de restauration, équipe d'animation, équipe soignante, équipe administrative) il participe au projet global de la structure et contribue[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi

Sedan, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Description du poste : Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre futur Chef Gérant (H-F) pour notre atelier culinaire situé à Sedan (08). Poste à pourvoir de suite Travail du Lundi au Vendredi 2500 repas / jour Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens[...]

photo Marché primé au gras

Marché primé au gras

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Saint-Yrieix-la-Perche 87500

Le 23/01/2026

Au cœur de Saint-Yrieix-la-Perche, les Marchés au Gras célèbrent chaque hiver l’excellence du terroir limousin. Véritable rendez-vous des gourmets, ils mettent à l’honneur les canards gras, foies, confits et spécialités artisanales issues d’élevages locaux. L’ambiance y est conviviale, animée par les producteurs passionnés, les démonstrations culinaires, les dégustations et les concours primés. Truffes, produits fermiers et animations festives ravivent les sens dans une atmosphère authentique et généreuse. Depuis 1980, cette tradition gourmande incarne la fierté du Sud-Haute-Vienne et la richesse d’un savoir-faire paysan transmis avec passion. Un moment unique pour savourer le meilleur du goût limousin, rencontrer les artisans et vivre la convivialité d’un marché 100 % local et fermier.

photo Marché primé au gras

Marché primé au gras

Marché, Repas - Dégustation

Saint-Yrieix-la-Perche 87500

Le 23/01/2026

Au cœur de Saint-Yrieix-la-Perche, les Marchés au Gras célèbrent chaque hiver l’excellence du terroir limousin. Véritable rendez-vous des gourmets, ils mettent à l’honneur les canards gras, foies, confits et spécialités artisanales issues d’élevages locaux. L’ambiance y est conviviale, animée par les producteurs passionnés, les démonstrations culinaires, les dégustations et les concours primés. Truffes, produits fermiers et animations festives ravivent les sens dans une atmosphère authentique et généreuse. Depuis 1980, cette tradition gourmande incarne la fierté du Sud-Haute-Vienne et la richesse d’un savoir-faire paysan transmis avec passion. Un moment unique pour savourer le meilleur du goût limousin, rencontrer les artisans et vivre la convivialité d’un marché 100 % local et fermier.

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Belmont-de-la-Loire, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Présentation de l'entreprise : L'EHPAD du Pays de Belmont est un établissement public médico-social accueillant des personnes âgées dépendantes et qui relève de la Fonction Publique Hospitalière. L'établissement est à la recherche d'un(e) Responsable de production cuisine pour rejoindre et diriger l'équipe cuisine (composée de 5 agents). Définition du poste : En étroite collaboration avec la direction de l'établissement, le(la) responsable de production assure les tâches administratives et techniques nécessaires à l'élaboration des repas dans le respect des règles de la diététique, des règles d'hygiène et dans un souci de bonne gestion économique. Missions : Tâches techniques : - Diriger une équipe de cuisine et coordonner le travail de l'ensemble du personnel - Suivre et contrôler la mise en place du service et son bon déroulement dans le respect des règles d'hygiène et de qualité par l'établissement (Plan de maîtrise sanitaire et normes HACCP) - Suivi et respect des menus et plans de production - Participer aux commissions de menus - Participer aux différentes étapes de la production - Elaborer des menus avec l'aide de la diététicienne - Elaborer des recettes[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Tenay, 14, Ain, Normandie

L'EHPAD (Établissement d'Hébergement de Personnes âgées Dépendantes) La Maison à Soie situé à Tenay est un établissement public à taille humaine d'une capacité de 65 places dont 12 places en Unité de Vie protégée (UVP). Nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière pour un CDD, à pourvoir immédiatement. Rattaché(e) à la Direction, vous assurez la préparation de repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins nutritionnels et régimes spécifiques pour résidents et pour les élèves de l'école de Tenay. Vos Responsabilités Principales : - Préparation Culinaire : Assurer la production de l'ensemble des repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) en respectant les fiches techniques et le plan alimentaire établi. - Adaptation des Régimes : Réaliser les textures modifiées (mixés, enrichis) et adapter les plats aux régimes spécifiques (diabète, sans sel, etc.) en collaboration avec l'équipe soignante. - Gestion et Hygiène (HACCP) : Veiller scrupuleusement au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) et garantir la propreté des locaux et du matériel. - Gestion des Stocks : Réceptionner, contrôler et gérer les stocks de denrées alimentaires, et participer[...]

photo Chef / Cheffe d'équipe de conditionnement

Chef / Cheffe d'équipe de conditionnement

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) responsable atelier conditionnement pour son Atelier Culinaire(cuisine centrale) situé à BOURGES(18). Contrat : CDD 6 mois Horaires : 7h00-14h30 lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 8000 / jour Nombre de collaborateurs sur le site : 60 Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) responsable atelier conditionnement pour son Atelier Culinaire(cuisine centrale) situé à BOURGES(18). Contrat : CDD 6 mois Horaires : 7h00-14h30 lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 8000 / jour Nombre de collaborateurs sur le site : 60 Sous la responsabilité du Responsable de Production, vous êtes en charge du bon fonctionnement quotidien de l'atelier conditionnement qui vous est confié (mise en barquette, emballage, étiquetage), dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur. Vous animez et organisez[...]

photo Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide

Directeur(trice) d'établissement de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de son développement, Envol 33, entreprise d'insertion par l'activité économique spécialisée dans la restauration, recherche un-e responsable de site confirmé-e, disposant d'au moins cinq années d'expérience significative dans la restauration rapide et faisant preuve d'un réel engagement professionnel. Avec 30 ans d'expérience dans le secteur, Envol 33 allie excellence culinaire, accompagnement de personnes en parcours d'insertion, et engagement dans l'économie sociale et solidaire. Vos missions : En tant que responsable du site de restauration rapide d'un établissement scolaire, vous pilotez l'activité au quotidien et accompagnez une équipe composée de six salariés en insertion. Vous êtes garant-e de la qualité du service, de l'expérience client et du respect des valeurs de l'Économie Sociale et Solidaire. Opérationnel et qualité : - Organiser la production, gérer les commandes et les stocks, garantir la qualité des produits. - Assurer un service client convivial et veiller à la propreté et au bon fonctionnement du site. - Superviser la production quotidienne et adapter l'offre en fonction de la fréquentation. Animation commerciale : - Renouveler l'offre,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Urrugne, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La commune d'Urrugne a fait le choix de reprendre en gestion directe l'alimentation des enfants en se dotant de sa propre cuisine centrale, ainsi que de sa propre production maraîchère municipale, en complément des producteurs locaux. Vous contribuerez de manière générale à la mise en œuvre des orientations de la commune en faveur d'une alimentation saine, locale, durable, et accessible à tous. La commune d'Urrugne a fait le choix de reprendre en gestion directe l'alimentation des enfants en se dotant de sa propre cuisine municipale, ainsi que de sa propre production maraîchère municipale, en complément des producteurs locaux. Vous contribuerez de manière générale à la mise en œuvre des orientations de la commune en faveur d'une alimentation saine, locale, durable, et accessible à tous. Vos missions, sous la responsabilité de la cheffe de cuisine et de son second : - Seconder le chef de production pour l'élaboration des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. - Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. - Participer à la gestion des stocks de denrées. - Assurer le portage des repas sur les[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Paul, 974, La Réunion, La Réunion

* Convention collective Hôtelière * Temps plein à 39h hebdomadaires * 2 Jours de repos consécutifs et horaires continus privilégiés Le chef de partie est responsable de l'approvisionnement des produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de sa conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration. Il a un rôle de formateur auprès des commis, stagiaires et apprentis. Ses missions : Gestion et animation d'équipe * Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie * Relayer les communications du chef auprès de son équipe * Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration Organisation du travail et respect des règles d'hygiène et de sécurité * Déterminer les besoins en matériel * Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations * Réceptionner et vérifier les livraisons de manière quantitative et qualitative * Réaliser le stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Réaliser les inventaires * Organiser et planifier les tâches en fonction de la production * Contrôler l'application[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Attichy, 60, Oise, Hauts-de-France

MISSIONS : - Réaliser les préparations culinaires pour les résidents - Participer à la distribution des repas - Participer au bio nettoyage des locaux et du matériel - Participer à la démarche qualité et à la gestion des risques - Participer à la logistique - Participer à la vie de l'établissement ACTIVITES PRINCIPALES : en collaboration avec le chef cuisinier : - Réaliser les préparations culinaires pour les résidents en fonction des menus, des régimes et des textures définis : o Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des besoins nutritionnels des résidents et des normes sanitaires en vigueur - Participer à la distribution des repas, en collaboration avec l'équipe de restauration et les paramédicaux dans la salle de restauration ou dans les services si nécessaire o Dressage des préparations culinaires o Distribution des assiettes aux résidents en respectant le cadencement (entrée, plat, fromage, dessert) - Participer au bio nettoyage des locaux et du matériel : en respectant les procédures et protocoles en vigueur o Assure le bio nettoyage du matériel o Assure le bio nettoyage à l'intérieur des placards et le trace o[...]

photo Directeur / Directrice de cuisine centrale

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Emploi

Thierville-sur-Meuse, 55, Meuse, Grand Est

Au cœur des cuisines centrales de l'Association ADAPEI MEUSE, le poste s'exerce dans un environnement dynamique, en lien direct avec des équipes engagées et des partenaires variés (responsables de site, moniteurs principaux, fournisseurs, services d'hygiène.). Vos missions : 1 . Pilotage stratégique des cuisines centrales : Supervision des activités et harmonisation des pratiques. Optimisation des coûts et des performances. Élaboration et suivi des objectifs de production. 2. Élaboration et harmonisation des menus : Coordination avec les moniteurs principaux. Adaptation des menus aux contraintes de production et attentes des clients. 3 . Gestion des relations fournisseurs et des négociations : Développement des contacts et négociations tarifaires. Mutualisation des commandes pour les deux structures. 4. Sécurité alimentaire et sécurité au travail : Garant des normes de sécurité. Formation et accompagnement des équipes. Conformité avec les réglementations (HACCP, hygiène, sécurité). 5 .Accompagnement et management des équipes : Supervision et montée en compétences des moniteurs principaux. Allocation des moyens humains et matériels. Animations des réunions régulières. 6.[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Sedan, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre futur Chef Gérant (H-F) pour notre atelier culinaire situé à Sedan (08). Poste à pourvoir de suite Travail du Lundi au Vendredi 2500 repas / jour Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité du responsable, le second de cuisine h/f assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la charte qualité de la SCIC L'EOLE. Vous assistez le chef dans l'organisation, l'animation et la gestion des cuisiniers. Vous remplacez le chef en cas d'absence et participez à la gestion des stocks. MISSIONS ET ACTIVITES PRINCIPALES Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts. Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance. Assurer le poste grillade, cuisson des viandes, des légumes et des sauces. Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation. Participer à l'élaboration des menus. Organiser le travail et la production[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Lude, 72, Sarthe, Pays de la Loire

L'hôpital local du Lude recherche son cuisinier/cuisinière de collectivité dès que possible qui sera amené(e) à : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires et contrôler le résultat obtenu. Maîtrise de la méthode HACCP attendue. 2. Activités principales - Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc.) - Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des textures, des régimes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Préparations culinaires pour les Résidents - Patients et pour la cantine scolaire du Lude. - Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité - Contrôle et suivi de la qualité des produits avec le contrôle de la température à réception des marchandises - Assurer la plonge et les pluches - Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières - Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie ainsi que le conditionnement des[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration - Traiteur

Pin-la-Garenne, 61, Orne, Normandie

Nous recrutons un Responsable d'unité (Chef gérant Multi-sites) H/F: - en CDI temps complet - pour 2 établissements : 3 jours au Pin-la-Garenne - 2 jours à Tourouvre au Perche - Du lundi au vendredi entre 7h30 et 16h30 - Véhicule de service Au quotidien : Être Responsable d'Unités chez Restalliance, c'est avant animer une équipe de 4 personnes et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de nos clients en EHPAD. Vous êtes responsable de : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Accompagner 4 cuisiniers basés sur les sites Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Attichy, 60, Oise, Hauts-de-France

DIPLOMES ET QUALIFICATIONS o Etre titulaire d'un CAP de cuisine ou d'un BEP de cuisine au minimum o Expérience en restauration collective dans le secteur médico-social souhaitée MISSIONS : - Réaliser les préparations culinaires pour les résidents - Participer à la distribution des repas - Participer au bio nettoyage des locaux et du matériel - Participer à la démarche qualité et à la gestion des risques - Participer à la logistique - Participer à la vie de l'établissement ACTIVITES PRINCIPALES : en collaboration avec le chef cuisinier : - Réaliser les préparations culinaires pour les résidents en fonction des menus, des régimes et des textures définis : o Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des besoins nutritionnels des résidents et des normes sanitaires en vigueur - Participer à la distribution des repas, en collaboration avec l'équipe de restauration et les paramédicaux dans la salle de restauration ou dans les services si nécessaire o Dressage des préparations culinaires o Distribution des assiettes aux résidents en respectant le cadencement (entrée, plat, fromage, dessert) - Participer au bio nettoyage des locaux[...]

photo Gérant / Gérante en restauration collective

Gérant / Gérante en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Vieil-Baugé, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Nous recherchons un(e) Responsable de Site cuisinant pour un établissement de santé accueillant des personnes âgées et en situation de handicap, situé à Baugé, représentant : 145 résidents (soit environ 290 repas/jour) 34 repas livrés, Une activité 7 jours / 7 Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrez une équipe de 7 collaborateurs et êtes le/la véritable ambassadeur(rice) de Sodexo sur le site. Maitrisant l'organisation d'une production culinaire, Votre rôle est central : garantir une restauration de qualité, assurer une présence terrain visible, et entretenir une relation de confiance avec les résidents, les équipes et le client. VOS MISSIONS : - Encadrer, organiser et animer vos équipes avec une posture de leadership affirmée - Définir les plannings et accompagner la montée en compétences, notamment sur les bonnes pratiques culinaires - Être garant(e) de la qualité des productions culinaires (textures, saveurs, présentation, régimes spécifiques) - Contrôler et vérifier les préparations, les modes opératoires et le respect des fiches techniques - Apporter un soutien opérationnel en cuisine si nécessaire, en appui des équipes - Piloter la gestion budgétaire,[...]

photo Responsable d'une unité de vie

Responsable d'une unité de vie

Emploi

Pin-la-Garenne, 61, Orne, Normandie

Description du poste : Nous recrutons un Responsable d'unité (Chef gérant Multi-sites) H/F: * en CDI temps complet***pour 2 établissements : 3 jours au Pin-la-Garenne - 2 jours à Tourouvre au Perche***Du lundi au vendredi entre 7h30 et 16h30***Véhicule de service Au quotidien : Être Responsable d'Unités chez Restalliance, c'est avant animer une équipe de 4 personnes et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de nos clients en EHPAD. Vous êtes responsable de :***Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),***Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,***Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,***Accompagner 4 cuisiniers basés sur les sites***Participer à la vie de l'établissement de santé,***Assurer une bonne communication avec le client,***Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La[...]

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LA BONNE FRANQUETTE

Repas - Dégustation, Musique, Fête, Vin - Oenologie

Lattes 34970

Du 21/12/2025 au 18/01/2026

La Bonne Franquette c’est un apéritif convivial avec des planches gourmandes, de la musique entraînante, une animation culinaire pour ravir vos papilles et une belle carte de vins pour satisfaire tous les goûts. Sur cette fin d’année, 2 éditions sont prévues : → DIMANCHE 21 DÉCEMBRE : Bonne Franquette de Noël, comme on l’aime ! → DIMANCHE 18 JANVIER : une spéciale rien que pour vous, grâce au bar à vinyle installé pour l’occasion, c’est vous qui prendrez le contrôle de l’ambiance. Choisissez votre disque, confiez-le au DJ… et laissez la magie opérer.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Aiguillon, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Assurer la conception et la préparation des repas, les conditionner, les stocker et les distribuer dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Placé sous l'autorité du-de la chef-fe de cuisine, le-la cuisinier-ière peut être amené-e à le-la remplacer et animer l'équipe en son absence. Concevoir et préparer les repas : - Cuisiner les plats prévus au menu : préparations culinaires froides et chaudes en fonction des indications et des denrées fournies, - Transformer et mettre en valeur les produits, - Vérifier le goût, la qualité et la présentation des préparations culinaires, - Participer au dressage des plats, à la mise en assiette, - Participer à la mise en place du self, - Participer à la distribution des plats. Entretenir les locaux et le matériel de cuisine : - Participer aux opérations d'entretien des locaux, du matériel de cuisine et de plonge, - Trier et évacuer les déchets. Favoriser et contribuer aux actions menées dans le cadre de la transition écologique et énergétique

photo Gérant(e) adjoint(e) de restaurant de collectivité

Gérant(e) adjoint(e) de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Moutiers-en-Cinglais, 14, Calvados, Normandie

STRUCTURE D'ACCUEIL La Communauté de communes Cingal - Suisse Normande regroupe 41 communes et compte un total de 23 365 habitants. Elle gère 12 sites scolaires répartis sur le territoire communautaire dont la restauration scolaire. Chaque établissement sera approvisionné par la future cuisine de proximité actuellement en construction. En vue de l'ouverture prochaine de celle-ci prévue au début du 2ème semestre, il est nécessaire d'anticiper son lancement et la mise en place de son fonctionnement. MISSIONS PRINCIPALES Adjoint direct du responsable de la cuisine (chef gérant), il est son bras droit et celui qui le remplace en son absence, tout comme tout membre de l'équipe Il assiste le responsable dans toutes ses missions. Le responsable peut lui déléguer certaines tâches, comme la gestion des stocks, des inventaires, suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement avec le responsable et en l'absence du responsable. Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques.). Il encadre les deux cuisiniers. L'élaboration des préparations chaudes et[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

L'agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux dans le respect constant des règles d'hygiène. Missions - Planifier les repas - Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage - Participer avec les équipes éducatives à des projets en direction des jeunes, autour de l'alimentation, des circuits courts et de l'insertion professionnelle - Participer, animer des ateliers culinaires à destination des jeunes - Appliquer le cadre réglementaire et les techniques de la restauration collectives (PMS, Loi Egalim, code des marchés publics...) - Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison - Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés - Assurer des fonctions de maître / maîtresse de maison au sein des structures d'accueil - Nettoyage de structures d'accueil et désinfection des locaux d'accueil Qualités requises - Etre polyvalent, organisé et rigoureux. - Savoir être adapté au travail en équipe pluridisciplinaire Compétences / savoirs - Connaissance du cadre réglementaire ( Loi Egalim, HACCP, PMS.) - Connaissance[...]

Ressources supplémentaires